Ajánlatkérés
HU

Étterem

A Matild Kitchenben olyan jó minőségű ételek kerülnek a vendégek asztalára, melyet mi magunk is szívesen megeszünk. A 4,5 hektáros kertben található étteremben a saját kertészetünkből és régiónkból származó alapanyagokból készülnek ételeink. A hagyományos magyar ízeket a kor szellemével egészségtudatosan  ötvözzük. Választékunk igazodik a szezonalitáshoz és kérés esetén a vendégeink egyedi igényeihez, étrendjéhez is. A zöldségek, a gyümölcsök egy részét és a fűszernövényeinket saját kertünkbe termesztjük. Alapanyagaink többségét 50 kilométeres körzetből szerezzük be. 

Szállóvendégeinknek minden étkezés megoldható helyben:

Gazdag svédasztalos reggelink kontinentális kínálatát a saját kertészetünkből és régiónkból származó friss háztáji alapanyagok egészítik ki, pl.: helyi sajtok és joghurtok, falusi sonka, házi lekvárok. A felvágottak, péksütemények is a régióból érkeznek. Kérésre glutén- és laktózmentes termékeket is biztosítunk.

Napközben vendégeink a kifejezetten helyi alapanyagokra épített szezonális étlapunkról választhatnak. Választékunk a családok igényeihez igazodik, ahol a gyerekek, a kisebb, könyebb falatokra vágyó felnőttek, vagy a komolyabb fogásokra éhes vendégek is megtalálják a megfelelő ételeket.

Szállóvendégeinknek vacsorára háromfogásos menüt ajánlunk, választási lehetőséggel. A menü nálunk ugyanolyan magas színvonalat képvisel, mint szezonális étlapunk, sőt több fogás megtalálható mindkettőben. A menü kialakításával a célunk, hogy a nálunk hosszabb ideig nyaraló vendégek, finom, változatos vacsorát fogyaszthassanak a félpanziós ellátás keretében is. Emellett azonban szezonális étlapunkról is választhatnak.
Vendégeink naponta dönthetnek arról, hogy az adott napi menüt kérik-e a foglalt ellátástípustól függetlenül. Arra is lehetőségük van, hogy csak egy-egy fogást kérjenek a menüből.
A háromfogásos vacsora menünk ára:
Felnőtteknek: 5500 Ft/ fő/ éj
Gyerekeknek 12 év alatt: 3850 Ft/ fő

Éttermünk meghitt helyszín családi ünnepek, esküvők számára is - akár 100 főig.


Hideg gyümölcsleves, bodzafagyi
Szezonális krémleves, sümegi sajt
Húsleves gazdagon

Bruscetta (pirítós, paradicsom, lilahagyma, oliva)
Panarella Caprese
Halburger

Tojásos nokedli, kerti ecetes saláta
Húsimádó bagel fűszeres malacsült, kanizsai mustár,füge chutney
Bagel, füstölt keszthelyi tokhal, tormakrém
Tortilla (csirke, zöldségek, saláta)

Salátatál csírákkal és málnaecettel, grillezett csirkemell
Grill zöldség langyos feta
Házi készítésű burgonyanudli, medvehagyma pesztó, feta
Paradicsomos házi tészta csirkemell
Csirkemellfalatok fűszeres panírban steakburgonya, málnaecetes saláta

Tapolcai lazacpisztráng roston, tejszínes zöldséges házi tészta
Almával baconnel töltött jércemell parmezános polenta, vajas répák
Zöldfűszeres kéregben sült sertésszűz, roppanós zöldségek, burgonypüré
Borjú szelet zsályával és sonkával, tepsis burgonya, grillezett paradicsom
Borjú bécsi panko morzsában, burgonypüré, házi remulade

Túrótorta, házi levendulás eperlekvár
Palacsinta, házi lekvár
Máktorta, málnalekvár rózsaszirmokkal, bodzafagyi
Bodzafagyi, gyümölcsöntet